Torta adatta per celiaci, gustosa e fresca.
Ingredienti
Farina di mandorle gr 200
Fecola di patate gr 80
cioccolato bianco gr 200
Limoni: buccia di 3 e gr 80 di succo
burro fuso 180
zucchero gr. 100 più gr 100
3 uova
mezza bustina di lievito
mandorle tagliate a lamelle
Preparazione
Tritare il cioccolato a pezzi piccoli e mettere da parte.
Tritare la buccia di tre limoni, aggiungere gr 100 di zucchero e tre uova (uno alla volta) e montare a lungo.
In un setaccio passare la farina di mandorle, aggiungere poi lo zucchero rimanente, il cioccolato tritato, il lievito, il burro fuso e mescolare bene.
Unire i due composti, cospargere di mandorle tagliate a lamelle e cuocere in forno già caldo a 170° per 50 minuti.
La caprese è uno di quei dolci che rimando sempre accidenti a me. Si vede che è una bontà pazzesca
RispondiEliminaUna volta feci la caprese al cioccolato ( mai postata ).
RispondiEliminaIntanto copio la ricetta della tua bella torta.
Brava amica mia!
Una caprese cosi e chi la dimentica più
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