lunedì 2 novembre 2015

Torta al cioccolato Maria Rosa




Una torta senza glutine e soffice soffice.

Ingredienti

fecola di patate gr 100
zucchero gr 100
burro gr 100
cioccolato fondente gr 100
uova 3
lievito un po' meno di una bustina 


Preparazione

Montare gli albumi a neve e mettere da parte.
Montare il burro morbido con lo zucchero e poi aggiungere i tuorli (uno alla volta) e il cioccolato precedentemente sciolto a bagnomaria.
Aggiungere la fecola e il lievito e per ultime le chiare a neve mescolando dal basso verso l'alto.
Imburrare uno stampo da torta dal diametro di cm 20, spolverare con la farina, versare l'impasto  e cuocere in forno già caldo a 150° per 40 minuti.





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